فهرست موضوعی
صبحانه
نان و پنیر و سبزی
مربای به
پنير
شیربرنج
فرنی
اشکنه
کیک پنیر
کیک ساده
آش ماش
برشتوک
نان پنیری
نهار
کته
پلو
چلو
ساندویچ همبرگر(مکزیکی)
یک نوع پلوی تایلندی
خورش گل کلم
گوشت بند انگشتی(هندی)
دایره های برنج
ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)
قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
ماکارونی قالبی
پلوی اروپایی
خورش مهاراجه
خورشت میگو
خورش بامیه با بادنجان
کلم پلوی شیرازی
کباب بره(هندی)
استامبولی با مرغ
خورش ماست به طریق هندی
سبزی پلو
بیف استراگانف
سالاد ماکارونی
پیتزا کوچک
کباب ترکی
ماکارونی با سبزیجات
سوتی پلو
خورش گل کلم با سير
ماهی سوف یا سفید(کباب)
خورش فسنجان
اسپاگتی با گوشت
کوفته تبریزی
برگر گیاهخواران
گولاش
ماکارونی با قارچ و میگو
لازانیا
پلو توپي
خوراک مرغ وقارچ
گراتن بادمجان
کنتاکی مرغ
عصرانه
نان و پنیر و سبزی
یخ در بهشت
سيب زميني تنوري با سس سير و جعفري
کاپوچینو
میگو پفکی
کله جوش
ناز خاتون
باقلای بهاره
سبزیهای مخلوط
تاراتو(یونانی)
خوراک جوجه با جگر
سالاد جوانه ها
سالاد گریپ فروت
پوره سیب زمینی
کیک سمرا
کاپ کیک کودکان(cup cake)
کیک پنیری(cheese cake)
کیک شیری
ساندویچ ساده
کيک پرتقالی در مايکرويو
دال عدس
گوره ماست
شام
دلمه فلفل
ساندویچ همبرگر(مکزیکی)
کوکوی لوبیا سبز
گوشت بند انگشتی(هندی)
دایره های برنج
نان اسپاگتی
ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)
دلمه بادنجان
کباب تابه ای با مایکروفر
میگو و سس با مایکروفر
دلمه گوجه فرنگی با مایکروفر
سيب زميني تنوري با سس سير و جعفري
میگو پفکی
ماکارونی قالبی
کله جوش
سیر قلیه گیلانی
خوراک میگو وقارچ
ناز خاتون
میرزا قاسمی
سوپ کدو
باقلای بهاره
تاراتو(یونانی)
کباب بره(هندی)
خوراک جوجه با جگر
میگو با ادویه هندی
غذای هندی(با انواع سبزی)
آش ماش
راگو ماهی تن(اسپانیایی)
سالاد جوانه ها
بیف استراگانف
سالاد ماکارونی
پیتزا کوچک
کباب ترکی
پوره سیب زمینی
اردو قارچ
ماکارونی با سبزیجات
سوپ گوجه فرنگی
ماهی سوف یا سفید(کباب)
کوفته تبریزی
برگر گیاهخواران
کوفته مرغ
گولاش
كوفته سيب زميني
دال عدس
دایره های مرغ با کنجد
لازانیا
پلو توپي
خوراک مرغ وقارچ
خوراك سيب زميني با اسفناج
کنتاکی مرغ
شیرینی
کرم رویال برای تزئین شیرینی
کرم پاتیسیر
کیک مکزیکی
پیتی فور برنجی
کیک کوچک یزدی
کیک تر خانگی
شیرینی پنیر مثلثی
کیک پنیر
کیک ساده
کیک سمرا
کاپ کیک کودکان(cup cake)
کیک پنیری(cheese cake)
کیک شیری
کيک پرتقالی در مايکرويو
شیرینی زبان گربه
گوش فیل
نان ذرت(آمریکایی)
نان گمشده
قماچ(شیرینی نوروزی لار)
برشتوک
شیرینی ناپلئون
نان نارگیلی
نان پنیری
شیرینی گردویی
باقلوا
دلبرو(شیرینی نوروزی لار)
شیرینی نارگیلی
کرم شوکولائی ساده برای بچه ها
دایره های نارگیلی
آش و سوپ
سوپ کدو
غذای هندی(با انواع سبزی)
آش ماش
سوپ گوجه فرنگی
سوپ پیاز
کوفته تبریزی
کوفته مرغ
كوفته سيب زميني
دال عدس
سوپ گوشواره
سوپ بلغور
گراتن بادمجان
غذای گرم
کته
پلو
چلو
شیربرنج
فرنی
دلمه فلفل
ساندویچ همبرگر(مکزیکی)
یک نوع پلوی تایلندی
خورش گل کلم
گوشت بند انگشتی(هندی)
دایره های برنج
نان اسپاگتی
ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)
دلمه بادنجان
قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
کباب تابه ای با مایکروفر
میگو و سس با مایکروفر
ماکارونی قالبی
کله جوش
اشکنه
پلوی اروپایی
سیر قلیه گیلانی
خورش مهاراجه
خورشت میگو
خوراک میگو وقارچ
خورش بامیه با بادنجان
سوپ کدو
کلم پلوی شیرازی
کباب بره(هندی)
خوراک جوجه با جگر
استامبولی با مرغ
خورش ماست به طریق هندی
میگو با ادویه هندی
غذای هندی(با انواع سبزی)
آش ماش
راگو ماهی تن(اسپانیایی)
سبزی پلو
بیف استراگانف
کباب ترکی
اردو قارچ
سوتی پلو
سوپ گوجه فرنگی
خورش گل کلم با سير
ماهی سوف یا سفید(کباب)
خورش فسنجان
اسپاگتی با گوشت
کوفته تبریزی
گولاش
دال عدس
غذای سرد
نان و پنیر و سبزی
ناز خاتون
تاراتو(یونانی)
سالاد ماکارونی
ماکارونی با سبزیجات
ساندویچ ساده
دایره های نارگیلی
حلوا
حلوا
شربت
شربت آلبالو
چای با گلاب
چای سبز
شیر با زعفران
نسکافه با خامه
غذای اصلی
کته
پلو
چلو
یک نوع پلوی تایلندی
گوشت بند انگشتی(هندی)
دایره های برنج
ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)
قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
ماکارونی قالبی
پلوی اروپایی
خورش مهاراجه
خورشت میگو
خورش بامیه با بادنجان
میرزا قاسمی
کلم پلوی شیرازی
کباب بره(هندی)
خوراک جوجه با جگر
استامبولی با مرغ
خورش ماست به طریق هندی
آش ماش
راگو ماهی تن(اسپانیایی)
سبزی پلو
بیف استراگانف
پیتزا کوچک
کباب ترکی
ماکارونی با سبزیجات
سوتی پلو
خورش گل کلم با سير
ماهی سوف یا سفید(کباب)
خورش فسنجان
اسپاگتی با گوشت
کوفته تبریزی
کوفته مرغ
گولاش
ماکارونی با قارچ و میگو
دال عدس
سوپ گوشواره
لازانیا
پلو توپي
گراتن بادمجان
کنتاکی مرغ
غذای سبک
نان و پنیر و سبزی
شیربرنج
فرنی
دلمه فلفل
کوکوی لوبیا سبز
کباب تابه ای با مایکروفر
میگو و سس با مایکروفر
دلمه گوجه فرنگی با مایکروفر
کله جوش
اشکنه
سیر قلیه گیلانی
خوراک میگو وقارچ
ناز خاتون
کیک پنیر
سوپ کدو
میرزا قاسمی
باقلای بهاره
سبزیهای مخلوط
تاراتو(یونانی)
میگو با ادویه هندی
غذای هندی(با انواع سبزی)
راگو ماهی تن(اسپانیایی)
سالاد جوانه ها
سالاد ماکارونی
سالاد گریپ فروت
پوره سیب زمینی
اردو قارچ
سوپ گوجه فرنگی
ساندویچ ساده
برگر گیاهخواران
دایره های مرغ با کنجد
سالاد تن ماهی
گوره ماست
ترشی
پیاز ترشی
ترشی خرما
ترشی پوست لیمو ترش
پیاز ترشی
مربا
لبنیات
دسر و پا سفره
حلوا
سالاد شیرازی
پیاز ترشی
یخ در بهشت
ماست و خیار
کرم پاتیسیر
نان اسپاگتی
دلمه بادنجان
دلمه گوجه فرنگی با مایکروفر
سيب زميني تنوري با سس سير و جعفري
میگو پفکی
سس تند
سس کچاپ با خامه
سس خردل
سس گریبیش
کله جوش
اشکنه
سس مایونز
سیر قلیه گیلانی
زیتون پرورده
کیک پنیر
باقلای بهاره
سبزیهای مخلوط
تاراتو(یونانی)
سالاد جوانه ها
سس سفید
رنگينگ
سالاد گریپ فروت
پوره سیب زمینی
اردو قارچ
سالاد کرفس
کرم شوکولائی ساده برای بچه ها
گوره ماست
دایره های نارگیلی
خورشت
خورش خلال بادام
بستنی
کافه گلاسه
سالاد
سالاد نخود
سالاد تن ماهی
سالاد آناناس
خوراک
خوراك سيب زميني با اسفناج
سوپ بلغور
گراتن بادمجان
ورود / عضويت
Email
رمز عبور
ورود
ثبت نام
کنترل پنل اعضاء (
خروج
)
دوست عزيز خوش آمدي
صفحه اصلی
محصولات
پرسش و پاسخ
تماس با ما
همکاري
تبلیغات
نکته روز
براي تراشيدن قسمتهاي سوخته بسكويت يا شيريني خشك ، بجاي چاقو بهتر است از يك رنده استفاده كنيد .
غذاي روز
نام : سبزیهای مخلوط
افزودن به کتاب آشپزي
چاپ
ارسال به Email
مواد لازم :
نخود سبز
1 کیلو
لوبیای سبز
500 گرم
هویج
500 گرم
شلغم
500 گرم
پیاز ریز سفید
250 گرم
نعناع و ترخان خرد شده
2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون
100 گرم(نصف لیوان)
نمک و فلفل
بقدر کافی
طرز تهيه :
سبزیها باید بشکل مطلوبی طبخ شوند و برای این منظور باید دقت شود که تمام سبزیها در نهایت تازگی باشند و موقع طبخ زیاد پخته و له نشده فرم خود را از دست ندهند. لوبیا را پس از تمیز کردن به صورت ریز خرد می کنیم. 2 تا 3 لیوان آب را در یک ظرف جوش می آوریم،بلافاصله لوبیا را در آب جوشان می ریزیم. 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین نیز به آن اضافه می کنیم و بی آنکه در ظرف را ببندبم،می گذاریم بپزد. در اواخر طبخ کمی نمک به آن می زنیم و بعد از 1 تا 2 جوش لوبیا را در آبکش می ریزیم تا آب آن برود. بعد کمی آب سرد روی آن می دهیم تا سبز و خوش رنگ بماند. نخود را به همین ترتیب می پزیم. برای پختن نخود،نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین کافی است. پیاز را پوست می کنیم و می شوییم. آن را هم با آب و کمی نمک در یک ظرف دربسته و با حرارت ملایم می پزیم،بطوری که له نشود. شلغم را پس از پوست کندن به صورت چهار گوش خرد می کنیم،هویج را هم مانند شلغم پوست گرفته به همان ترتیب می بریم. سپس هر دو را می شوییم و با کمی آب و کمی نمک روی حرارت ملایم می پزیم. کمی نمک و فلفل به روغن زیتون می زنیم و آن را با ترخان و نعناع خرد شده مخلوط می کنیم. همه سبزیهای پخته را در آن می ریزیم و بهم می زنیم.بعد همه را در ظرف بلور مناسبی می ریزیم و همراه با هر نوع گوشتی که بخواهیم مصرف می کنیم.#
برنامه غذايي
يکي از سخت ترين کارهاجواب دادن به اين سوال است که :
نهار چي ميخوري؟
اگه دوست داريد از دست اين مشکل خلاص بشين پيشنهاد ما استفاده از برنامه غذايي خوشخوراک است. استفاده از برنامه غذايي خوشخوراک مزاياي زير را دارد:
تأمين مواد غذايي مورد نياز بدن در حد مطلوب
امکان سفارش برنامه مخصوص براي کودکان ، سالمندان يا افراد با بيماريهاي خاص
معرفي چند غذا براي هر وعده غذايي
دريافت نام و دستور پخت غذاي هر روز از طريق پيامک(SMS)
دريافت نام و دستور پخت غذاي هر روز در Email
شنيدن برنامه غذايي روزانه از طريق تماس با شماره 9092302000
دریافت برنامه غذایی
پاکسازی یخچال
بعضی از خانومها(آقایون!!!) ترجیح می دهند به جای تهیه مواد یک غذای خاص ،در یخچال را باز کنند و با هرچه فعلا موجود است غذایی را آماده کنند. اگر شما هم از این دسته هستید بد نیست
جستجوی غذا براساس مواد اولیه خوشخوراک
را امتحان کنید.
برای اینکار مواد اولیه مورد نظرتان را از فهرست "کل مواد اولیه" انتخاب کرده و به فهرست "مواد تشکیل دهنده" اضافه نمایید.
کل مواد اولیه
مواد تشکیل دهنده
انتخاب دسته های غذایی
صبحانه
نهار
عصرانه
شام
شیرینی
آش و سوپ
غذای گرم
غذای سرد
حلوا
شربت
غذای اصلی
غذای سبک
ترشی
مربا
لبنیات
دسر و پا سفره
خورشت
بستنی
سالاد
خوراک
آب
آبلیمو
آرد برنج
آرد گندم
بادام بو نداده
بادام بوداده
بادام تازه
برنج
پسته
پنیر
پنیر خامه ای
پودر قند
پیاز درشت
پیاز ریز
پیاز متوسط
پیازداغ
ترخان
تره تازه
جعفری تازه
خامه
خمیرمایه
خیار
رب گوجه فرنگی
روغن
روغن زیتون
زرده تخم مرغ
زعفران
سبزی خوردن
سرکه سفید
سرکه قرمز
سیر تازه
سیر تازه
شکر
شیر
فلفل
فلفل سبز
گلاب
گوجه فرنگی
گوشت چرخ کرده
گوشت گاو
گوشت گوساله
گوشت گوسفند
ماست پرچرب
ماست کم چرب
نان باگت
نان بربری
نان تافتون
نان ساندویچی
نان سنگک
نان لواش
نشاسته
نعنای تازه
نعنای خشک
نمک
هل
کتاب آشپزي
آيا دوست داريد يک کتاب آشپزي مخصوص خودتان داشته باشيد؟
خوب پس معطل چه هستيد؟ با عضويت در سايت
خوشخوراک
ميتوانيد به اين خواسته خود برسيد. کنار دستور طبخ هر غذا دکمه افزودن به کتاب آشپزي وجود دارد.با فشردن اين دکمه غذاي مورد نظر به کتاب آشپزي شما افزوده ميشود.به همين سادگي....
شما ميتوانيد
تمام يا قسمتي از کتاب را در Email خود داشته باشيد
اين کتاب را چاپ کنيد و هميشه همراه داشته باشيد
نام غذا را به شماره سایت خوشخوراک SMS بزنید و دستور طبخ آنرا دریافت کنید.
دستور طبخ غذا را از گوشی تلفن بشنويد و لذت ببريد
دستور طبخ غذا را روی دستگاه فاکس خود دریافت کنید
صفحه اصلی
پرسش و پاسخ
تماس با ما
همکاري
کليه حقوق اين مجموعه طبق قوانين نرمافزاري متعلق به گروه
www.khoshkhorak.Com
ميباشد